Hỏi đáp

Sữa bột hữu cơ là gì?

Sữa bột hữu cơ được làm từ sữa tươi hữu cơ. Để được công nhận là hữu cơ, nông dân cần vận hành bằng các phương pháp canh tác hữu cơ được quốc tế công nhận. Trang trại và sữa của trang trại phải đáp ứng các tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ rất cụ thể để đạt được Chứng nhận Hữu cơ và không thể tuyên bố là hữu cơ nếu không có chứng nhận đó. Thực phẩm chế biến hữu cơ thường chỉ chứa các thành phần hữu cơ. Chiếu xạ thực phẩm, dung môi công nghiệp và phụ gia thực phẩm hóa học bị cấm khi chế biến thực phẩm hữu cơ. Trong một số trường hợp sử dụng các thành phần phi hữu cơ, chúng bị giới hạn nghiêm ngặt trong tổng phần trăm của sản phẩm, thường là trong khoảng 5% hoặc ít hơn.

Mặc dù mỗi quốc gia có các quy tắc hữu cơ riêng, nhưng các nguyên tắc canh tác hữu cơ và sản xuất nguyên liệu thô phù hợp với các tiêu chuẩn rất cụ thể trên toàn cầu.

Thế còn những tuyên bố rằng sữa hữu cơ không chứa thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh hoặc hormone thì sao?

Để đạt được chứng nhận hữu cơ, trang trại nhằm sản xuất sữa hữu cơ phải chuyển đổi các phương thức canh tác để phù hợp với các yêu cầu nghiêm ngặt về hữu cơ. Ví dụ, không được phép sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp và phân bón hóa học, mặc dù trong một số trường hợp, việc sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ được phê duyệt có thể được phép trong các điều kiện được kiểm soát. Khi tiến hành chuyển đổi trang trại bò sữa từ sản xuất sữa tiêu chuẩn sang sản xuất sữa hữu cơ, người nông dân phải đánh giá các phương pháp canh tác hiện tại và sửa đổi những phương pháp này để các phương án thay thế được giới thiệu giảm thiểu tác động môi trường và thúc đẩy phúc lợi động vật tốt hơn mà không sử dụng hóa chất.

Sữa hữu cơ có ngon hơn không?

Biết sữa hữu cơ không thuốc trừ sâu, hóa chất hẳn là cải thiện mùi vị rồi nhỉ? Và trong khi cuộc tranh luận vẫn đang tiếp diễn về việc liệu sữa hữu cơ có ngon hơn hay không, thì tại AwaRua Organics, chúng tôi tin rằng sữa của chúng tôi đến từ một số nơi sạch sẽ, xa xôi nhất trên thế giới, nơi những con bò tắm nắng và ăn tối trên những đồng cỏ tươi tốt , phải tăng hương vị. Nó chắc chắn là kem hơn.

Theo mùa, mặc dù có thể có những khác biệt nhỏ về hương vị của nó, cũng như có thể có sự khác biệt từ loại thảo mộc cung cấp sữa, nơi chúng được nuôi và liệu chúng có được bổ sung thêm cỏ khô hoặc thức ăn tương tự hay không. Tại sao không nếm thử để xem bạn nghĩ gì?

Sữa tươi hữu cơ có tốt hơn sữa thường không?

Điều đó thực sự phụ thuộc vào nguồn cung cấp sữa, khi nó được lấy từ trang trại và khi nó được chế biến. Nhìn chung, New Zealand là một quốc gia nhỏ nên khoảng cách giữa trang trại và nhà máy chế biến không quá xa và sữa được xử lý trong vòng vài giờ sau khi được lấy, cho dù đó là sữa hữu cơ hay sữa tiêu chuẩn. Ưu điểm của sữa bột hữu cơ là bạn kiểm soát được độ tươi của sữa bằng cách chỉ pha theo yêu cầu.

Tại sao sữa hữu cơ có giá cao hơn các loại sữa khác?

Sản xuất sữa hữu cơ thường tốn nhiều công sức hơn với nhiều đợt kiểm tra hơn đáng kể để đảm bảo nông dân đáp ứng các yêu cầu trong chứng nhận hữu cơ của họ. Chi phí ban đầu để chuyển đổi một trang trại sang hữu cơ cũng rất tốn kém. Nhưng một khi nông dân đã đạt được chứng nhận hữu cơ, sữa của họ được công nhận là sản phẩm cao cấp do quy trình sản xuất và tình trạng lành mạnh, không có hóa chất.

Lợi ích của việc “ăn cỏ” là gì?

Sữa từ những con bò ăn cỏ rất giàu Vitamin A và Vitamin E, đồng thời chứa nhiều CLA (Axit Linoleic liên hợp) khi so sánh với sữa từ những con bò ăn chế độ ngũ cốc không tự nhiên.

Hương vị bình thường của sản phẩm là gì?

Sữa bột hữu cơ AwaRua có vị kem béo ngậy với cảm giác mịn màng trong miệng. Vị kem đó đến từ những con bò được nuôi bằng đồng cỏ của chúng tôi. Đôi khi các nhãn hiệu sữa bột hữu cơ khác được sản xuất từ những con bò được cho ăn chủ yếu bằng thức ăn khô và nhốt trong chuồng chứ không được phép đi lang thang trên đồng cỏ và thức ăn gia súc. Kiểu canh tác này có thể ảnh hưởng đến mùi vị của sữa.

Để cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho gia đình bạn, một số sản phẩm sữa hữu cơ của chúng tôi có chứa DHA.ARA, một loại axit béo tổng hợp giúp sản phẩm gần giống với sữa mẹ nhất có thể. Hãy nghĩ về nó như một điều tốt đẹp thêm vào.

Tại sao có sự khác biệt về màu sắc của sữa bột và độ ẩm của nó?

Tùy thuộc vào cách chế biến sữa bột, các mẻ sữa có thể khác nhau về màu sắc và độ ẩm. Các yếu tố khác có thể làm thay đổi màu sắc và độ ẩm của sữa bột là thời gian từ khi chế biến cho đến khi sử dụng và khí hậu nơi có sữa. Sự khác biệt nhỏ về màu sắc và độ ẩm của nó là hoàn toàn bình thường.

Nhiệt độ khuyến nghị để pha sữa bột là bao nhiêu?

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiệt độ nước trong khoảng 40°C – 60°C để pha sữa nếu không sữa bột sẽ mất nhiều thời gian hơn để hòa tan. Nếu nhiệt độ nước quá nóng, sữa bột có thể bị vón cục. Tốt nhất là uống sữa ấm hoặc ở nhiệt độ phòng nếu không bạn có thể bị đau bụng.

Làm cách nào để bảo quản sữa bột?

Sữa bột nên được bảo quản trong hộp ban đầu ở nơi khô ráo, thoáng mát. Vui lòng kiểm tra việc sử dụng theo ngày và tiêu thụ nó trong khoảng thời gian đó.

Tại sao có bong bóng khi pha sữa bột?

Giống như hầu hết mọi thứ trong cuộc sống, sữa bột có chứa không khí. Khi bạn hòa tan sữa bột, không khí sẽ tạo ra bong bóng. Điều này là khá bình thường và vô hại. Một số sản phẩm được hòa tan trong nước có chứa hóa chất để ngăn chặn bong bóng. Sữa bột của chúng tôi thì không.

Tại sao đôi khi có những hạt nhỏ xuất hiện trong sữa sau khi nó được hòa tan?
Để cung cấp cho bạn dinh dưỡng tốt nhất, sữa bột của chúng tôi đã được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Khi bạn hòa tan sữa bột vẫn có thể nhìn thấy một số hạt nhỏ của những chất dinh dưỡng đó. Ngoài ra, nếu bạn chuẩn bị sữa bột rồi để yên một lúc, bạn có thể thấy các khoáng chất tự nhiên có trong sữa sẽ xuất hiện. Khá an toàn để uống sữa ngay cả khi các hạt nhỏ xuất hiện.

Những đốm đen không tan trong nước trong sữa bột là gì?

Sữa bột được chế biến ở nhiệt độ cao và đôi khi protein và đường lactoza trong sữa có thể quá nóng gây ra các đốm nhỏ màu đen hoặc nâu. Chúng tôi kiểm tra nghiêm ngặt sữa bột của mình để đảm bảo rằng những đốm này không có tác dụng có hại. Bạn có thể yên tâm khi biết rằng sữa bột của bạn an toàn để tiêu thụ.

Tại sao sữa New Zealand lại tốt như vậy?

New Zealand phần lớn còn hoang sơ với một vài thành phố và hàng dặm trên vùng đất đắc địa, và đây thực sự là một trong số ít nơi trên thế giới có khí hậu hoàn hảo để nuôi những con bò ăn cỏ chăn thả quanh năm trên những đồng cỏ tươi tốt. Chúng tôi tin rằng những con bò của chúng tôi hạnh phúc và khỏe mạnh và do đó sẽ cho ra loại sữa bổ dưỡng hơn.